干货放冰箱总坏？邻居教你正确存储方法
姐妹们，今天说个事儿。
我家那口子喜欢吃干货，木耳、香菇、虾米，家里常备着。 但每次放冰箱里，过两个月就发霉了， 扔了好几次，心疼死了。
直到邻居来我家借木耳， 看到我的冰箱，愣了半天， 跟我说"你这样放，难怪会坏"。
问题在哪？
姐妹们可能和我一样， 觉得冰箱就是保鲜柜，什么都往里塞。
其实干货放冰箱有个大坑： 冰箱里有水汽。
干货最怕什么？湿气。 冰箱里温度低，空气里的水分会凝结成水珠， 干货吸收了这些水分，就会发霉变质。
我以前把干货直接扔冰箱， 结果木耳吸了水，两个月就长毛了。 香菇更是直接烂掉， 打开袋子一股霉味，全扔了。
那该怎么存？
邻居教我一招，我用了一年，干货从来没坏过。
第一步：密封要严
干货放进冰箱前，一定要密封好。 我用的是自封袋， 把干货装进去，封口处留一个小口， 用手指把袋子里的空气挤出去， 然后再封紧。
重点：封口的时候要检查， 有没有漏气的地方。 捏一下袋子，如果感觉有空气跑出来， 说明没封好，重新封。
第二步：分区存放
冰箱里不同位置温度不一样， 干货适合放在冷藏室中间层。
为什么？
- 上层温度最高，容易变质
- 下层温度最低，容易吸潮
- 中间温度稳定，最适合放干货
第三步：定期检查
别扔进去就不看了， 每个月打开检查一次：
- 有没有发霉
- 有没有变色
- 有没有异味
发现问题赶紧拿出来处理， 别等全坏了才发现。
还有个小妙招
邻居还告诉我一个秘诀： 放一包干燥剂。
很多零食袋子里都有干燥剂， 别扔，留着用。 把干货和干燥剂一起装进袋子， 干燥剂会吸收多余的水分， 干货更不容易坏。
我家现在存干货都是这样： 自封袋 + 干燥剂 + 中间层， 一年都没坏过。
这些干货要特别注意
姐妹们，有些干货比别的更容易坏：
木耳、香菇：特别怕湿，一定要密封严 虾米、小鱼干：容易串味，单独放一个袋子 红枣、枸杞：最好用玻璃罐装，密封性更好 花椒、大料：味道重，别和别的干货混着放
我家那口子爱吃木耳， 现在存了一年都没坏， 他还夸我"终于学会过日子了"。
老公以前怎么说？
以前我老公总说： "你怎么又买这么多？吃不完都扔了浪费钱。"
现在他看到了， 冰箱里干货放了一年还新鲜， 问我"你怎么突然变聪明了"。
我说"邻居教的，我照着做"。
他愣了一下， 说"那你记着点，以后别再扔了"。
姐妹们，干货存储就是这么简单， 密封好、位置对、定期检查， 一年都不会坏。
我家试了一年，真的管用。
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