厨房炒菜油烟呛人，邻居教我一招，现在开门都闻不到味儿

姐妹们，今天说个事儿，我估计不少人家里都有这个烦恼。

我家厨房不大，炒菜的时候油烟味儿满屋子跑，客厅卧室都能闻到。特别是做红烧肉、煎鱼的时候，那味道三天都散不干净。我家那口子每次进门就皱眉，说"你又在炸什么"，我听了就来气，我做给你吃的你嫌味儿大？

后来隔壁刘姐来我家串门，一进门就说，你们家厨房是不是没做通风处理？我说我也不知道啊，反正油烟机开了也没啥用。

刘姐教了我几招，我回家试了试，真的管用。

第一 开窗比油烟机还重要

炒菜之前先把厨房窗户打开一条缝，别小看这一步，空气有进有出，油烟才能排得出去。

以前我就只开油烟机，窗户关得死死的，结果油烟在厨房里打转出不去。现在先开窗再开火，油烟顺着窗户往外走，油烟机再一吸，效果翻倍。

第二 油烟机要提前开、延后关

这个我以前真不知道。刘姐说，油烟机要在开火前30秒就打开，让空气先形成流动。关火之后别急着关油烟机，再让它转5分钟，把残留的油烟抽干净。

我以前都是开火才开油烟机，关火立马就关了，怪不得油烟总散不干净。

第三 锅盖当"油烟挡箭牌"

炒菜倒调料的时候油烟最大，这时候把锅盖半挡着，油烟就往油烟机那个方向走，不会往你脸上扑。

特别是炒辣椒的时候，这招太管用了。以前炒辣椒我眼泪直流，现在用锅盖挡着，基本不呛了。

第四 煮醋水去残留味儿

炒完菜如果厨房还有味道，就烧一小锅白醋水，开了之后让它慢慢蒸个10分钟。醋的酸味能中和油烟味，蒸完之后厨房就清爽了。

我妈以前就常这么干，我小时候不懂，现在才知道是这么回事。

我家用了两个月，效果真不错

现在我家炒完菜，客厅基本闻不到味儿了。我家那口子回来也不皱眉了，有天还主动说"今天厨房没味道了啊"，我心里想，你才知道？

姐妹们，厨房油烟真的不是小事，长期吸入对肺不好。这几个方法都是我亲自试过的，不难，就是养成习惯的事儿。

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