事情是这样的。
上周六我打算做个红烧肉，翻锅的时候，最上面那个炒锅滑下来，砸在了最下面的平底锅上，咣当一声，我家那口子在客厅吓得起跳了。
我蹲在地上看着柜子里那堆锅，炒锅压着汤锅，汤锅顶着蒸锅，蒸锅下面还塞了个不粘锅。找个锅跟考古挖掘似的，一层一层往外掏。
太离谱了。
其实吧，这个状况不是一天两天了。我家橱柜本来就不大，锅具陆陆续续买了好几个，朋友送的、超市打折凑的、网上看着好看冲动下的单。买的时候没想那么多，塞进去的时候就傻眼了。
姐妹们，你家厨房有没有同款烦恼？
我花了三个晚上研究，外加问了隔壁王姐——她家厨房比我小一半，但收拾得明明白白的。总结出来几招，今天跟姐妹们掏心窝子分享一下。
先说第一个，也是最基本的，把用不着的请出去。
我那天晚上把柜子里所有锅都搬出来，在厨房地上排了一排。好家伙，十二口锅。我自己都愣住了，我家是开饭店吗。
然后我一口一口过，问自己三个问题，最近一个月用过没，未来一个月会用吗，跟其他锅功能是不是重复的。
答不上来的，直接放到闲置箱里。最后筛掉四口，留下八口。有一口是买电磁炉送的，一次没碰过。还有一个小号奶锅，我家又不煮咖啡，放那儿纯占地方。
这一步做完，我心里已经有数了。
第二个方法，竖着放。
这个我真要感谢王姐。她去我家看了一眼我家橱柜，说你这是叠罗汉呢。
她告诉我，锅具叠在一起放，拿最下面的就得全搬出来。竖起来放，想拿哪个拿哪个。
具体怎么做呢，买一个可调节的锅具收纳架，几十块钱的事。把锅一个一个立起来插进去，像书架上的书一样，一目了然。
我家那个收纳架是在网上买的，宽度可以调，炒锅汤锅平底锅都能插。装好之后效果立竿见影，打开柜门，所有锅清清楚楚排在眼前。
不过说实话，这个架子也不是万能的。太深的那种汤锅竖着放不太稳，需要找个角落靠墙放。我自己也还在摸索最优摆法，姐妹们可以根据自家柜子的情况调整。
第三个方法，锅盖单独收。
我以前都是把锅盖直接盖在锅上一起塞进去，后来发现这样特别浪费空间。两个锅盖叠一起的高度，够我多放一口小锅了。
我在柜门内侧贴了一个锅盖架，把锅盖全部挂在门上。打开柜门，锅在里面竖着排，锅盖贴在门上，互不干扰。
这个方法是王姐安利的，她说她用了五六年了，从没出过问题。我也用了快一个月了，目前感觉挺好。就是贴的时候要确保粘牢了，不然锅盖掉下来也挺吓人的。
第四个方法，按使用频率排位置。
天天用的放最外面，一个月用一两次的放里面，半年用不了一次的，说实话可以考虑放储藏室或者干脆处理掉。
我家现在的排列是这样的。
炒锅在最外面，几乎每天都用。平底锅紧挨着它，煎蛋煎饺子都用得上。汤锅放中间，一周用个两三回。蒸锅和不粘锅放最里面，偶尔蒸个鱼煎个牛排才翻出来。
顺手这件事，真的很影响做饭的心情。以前翻个锅要半分钟，现在伸手就能拿到。这差别看着不大，但天天做饭的姐妹一定懂，顺手和不顺手，体验差太多了。
说真的，锅具收纳这个事儿，核心不是买多少收纳工具，是先想清楚自己到底需要几口锅。
我家那口子从来不操心这些，他觉得锅能炒菜就行了，放哪都一样。但我每天在厨房转悠的人，感受是完全不同的。一个清爽的台面，一个打开就能拿到想要的锅的柜子，做饭的心情能好一大截。
其实吧，这个理儿放到其他地方也一样。衣柜、书桌、阳台，东西一多就容易乱。乱的根源不是没地方放，是东西太多了，又没有分类归位。断舍离听着像句口号，做起来就是问自己一句，这个东西我还要不要。
要的就好好放，不要的就放手。
扯远了，回到锅具上。
姐妹们要是也受够了翻锅的折腾，可以试试这几步。先把锅全搬出来清点，然后买个收纳架竖起来放，锅盖单独挂，最后按频率排位置。
我自己做完这套流程，最大的感受不是厨房变大了，是做饭这件事变轻松了。以前打开柜门是压力，现在是顺手。这种小改变，过日子的人最能体会到。
姐妹们你家厨房有没有什么收纳难题？留言区聊聊，说不定下期就安排上了。
不成熟的经验，姐妹们参考着看，每家厨房情况不一样，挑适合自己的试试就行。
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